Cauzón Vino de la Tierra Norte de Granada Cauzón

Tempranillo, Merlot, pour une robe violacée, en pleine jeunesse. Un nez très franc de cassis, dès l'ouverture, puis des notes de pâtisserie aux fruits noirs, myrtille poivrée, belle bouche fluide, pas du tout astringente. Un vin d'Andalousie qui a su garder une fraîcheur tout à fait agréable, on se ressert sans se forcer, c'est réussi.

2e salon du Vin en tête (Paris, maison de l'architecture) : Cuvée composée cette fois à moitié de Tempranillo et à moitié de Merlot. Nous avons été convaincus par cet assemblage qui apporte de la fraîcheur et de la souplesse à la structure très virile du Tempranillo. Le fruit est un peu confituré mais cela ne gêne pas la dégustation, belle réussite.