Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche

Robe encore assez claire aux reflets or, brillants. Nez très chardonnay, fin, crémeux, ciselé, fruité mûr mais sans ostentation (ananas, poire bien mûre, mirabelle), poivre blanc (sensation de légère chaleur). La bouche est assez svelte finalement, on aurait pu s’attendre à plus riche ou à plus lourd: bel équilibre (même si cela chauffe un peu…) Toutefois il ne se passe pas grand chose non plus, c’est pas l’extase… Plaisant, minéral, fin, mais manquant de relief, voire d’un peu d’âme…